Blender Czy Mikser – Podobieństwa i Różnice, Do Czego Używać

Jeśli szukasz czegoś, co sprawi, że łączenie składników w kuchni będzie łatwiejsze, to prawdopodobnie zadajesz Sobie pytanie – blender czy mikser?

To, czy blender, czy mikser zaspokoi Twoje potrzeby, zależy od tego, do czego będziesz go używać.

Blender

Jeśli zastanawiasz się nad wyborem blendera, to masz 2 opcje: blender ręczny i blender kielichowy.

Blender ręczny

Blender ręczny jest zwykle długi i cylindryczny, wyposażony w stalowe ostrza.

Ręczne blendery są doskonałe do siekania, miksowania i przecierania. Możesz używać go bezpośrednio w misce lub garnku – świetnie sprawdzą się, jeśli chcesz mieć możliwość upłynniania różnych ilości produktów, ale nie masz miejsca na większe urządzenia.  

Typowe zastosowania blendera ręcznego obejmują:

  • ucieranie zup z dużymi kawałkami warzyw
  • przygotowywanie sosów
  • ubijanie bitej śmietany i białek jaj
  • tworzenie smoothie lub koktajli
  • robienie puree dla niemowlaków
Blender zanurzeniowy

Zalety blenderów ręcznych:

  • wystarczająco małe, aby zmieścić się w szufladzie
  • mogą być stosowane do dużych ilości produktów – zależy to od wielkości garnka
  • niektóre mają szeroką gamę dodatków – szatkownice, różne ostrza, ubijaczki piany

Wady blenderów ręcznych:

  • przy dłuższych pracach ich trzymanie staje się niewygodne i może nawet prowadzić do bólu dłoni
  • rozpryskują jedzenie
  • krótki maksymalny czasy pracy

Blender kielichowy

Blendery kielichowe charakteryzują się dużo mocniejszymi silnikami niż ich ręczne odpowiedniki. 

Bez problemu zmiksują produkty na gładki koktajl lub zupę. Większość z nich może również kruszyć lód i robić dipy, a niektóre są wyposażone w dodatkowe ostrza lub młynki do mielenia produktów, takich jak kawa, orzechy i przyprawy.

Blender wysokoobrotowy

Zalety blenderów kielichowych:

  • fenomenalnie zamieniają nawet najtwardsze produkty w płyn
  • bardziej kompaktowe niż robot kuchenny
  • w niektórych modelach kielich do blendowania służy również jako kubek do picia w podróży

Wady blenderów kielichowych:

  • zazwyczaj nie mają opcji siekania, krojenia, ubijania lub ugniatania poza bardzo drogimi modelami
  • głośne

Mikser

Podobnie jak w przypadku blenderów również i tutaj masz do wyboru dwa rodzaje: miksery ręczne i miksery stojące.

Mikser ręczny

Mikser służy do łączenia stałych składników, najczęściej do pieczenia ciast. Praktycznie nie nadają się do zamiany stałej żywności w płyn [no, chyba że podciągniemy pod to ubijanie jajek].

Miksery ręczne mają dwie metalowe trzepaczki, ale mogą również używać innych przystawek. Są tanią i zajmującą mało miejsca alternatywą dla miksera stojącego, której można używać z każdą miską, którą masz pod ręką.

Typowe zastosowania miksera ręcznego obejmują:

  • mieszanie ciasta lub budyniu
  • ubijanie jajek, białek i śmietany
  • przygotowanie puree ziemniaczanego
  • mieszanie ciasta na ciasteczka i chleb
Mikser ręczny

Zalety mikserów ręcznych:

  • niewielkie koszty
  • małe i łatwe do przechowywania
  • ułatwiają mieszanie i ubijanie

Wady mikserów ręcznych:

  • męczące w trzymaniu
  • problem z większym obciążeniem

Mikser stojący

Miksery stojące są przeznaczone głównie do zadań piekarniczych.

Mają zwykle dużą misę do mieszania, co pozwala na przygotowywanie dużych partii ciasta.

Ugniatanie, miksowanie i ubijanie to ich główne atuty, ale niektóre mają dodatkowe przystawki do krojenia i mielenia żywności.

Mikser stojący

Zalety mikserów stojących:

  • świetne nadają się do prac piekarniczych
  • duża pojemność misy
  • droższe modelee mają dodatkowe nasadki, takie malakser, czy nawet blender

Wady mikserów stojących:

  • zwykle ograniczają się do zadań związanych z pieczeniem
  • duże rozmiary
  • mogą być drogie

Blender czy mikser - podsumowanie

Jeśli chcesz głównie przygotowywać płynne posiłki, takie jak koktajle, smoothie, zupy, kremy to wybierz blender.

Jeśli szukasz czegoś, co pomoże Ci z zadaniami piekarniczymi, to wybierz mikser.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Spis Treści [Pokaż]