Chociaż istnieje mnóstwo świetnych opcji na zdrowe śniadania, czasami najłatwiej jest wrzucić wszystko do blendera i zabrać ze sobą w drogę – zwłaszcza jeśli Ci się śpieszy z rana.
Jeśli nie wiesz jak zrobić smoothie i brakuje Ci pomysłów na przepisy, to czytaj dalej.
Smoothie, a koktajl
Obecnie oba terminy stosuje się zamiennie i to prawie we wszystkich publikacjach.
Ale jeśli mam być dokładny, to główna różnica pomiędzy koktajlem a smoothie polega na obecności nabiału w koktajlu, czyli najczęściej mleka.
W smoothie zamiast mleka stosuje się sok lub wodę.
Ale tak jak wspomniałem, obecnie bardzo rzadko ktokolwiek zwraca na to uwagę.
5 prostych przepisów na przepyszne smoothie
Koktajl czekoladowy z masłem orzechowym
- 1 mrożony banan
- 1 szklanka mleka według własnego uznania (sojowe, zwierzęce)
- 1 łyżka naturalnego masła orzechowego
- 1–3 łyżeczki kakao w proszku
- miód lub syrop klonowy do smaku, ewentualnie dodatek cynamonu, jeśli masz pod ręką
Jeśli naprwadę lubisz czekoladowy smak, to możesz zwiększyć ilość dodawanego kakao.
Mokka smoothie
Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, ten na pewno przypadnie Ci do gustu.
Jeśli chodzi o dodawanie kawy, to najlepszym sposobem jest jej zamrożenie – wlej ją do tacki na kostki lodu i włóż do zamrażarki. Tak zamrożone kostki możesz włożyć do blendera.
- 1 mrożony banan
- 1 filiżanka mocnej, parzonej kawy
- 1 łyżka kakao w proszku
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego
- miód lub syrop klonowy do smaku
Smoothie Pina Colada
To zdrowa, bezalkoholowa wersja tropikalnego koktajlu.
Mleko kokosowe dodaje tropikalnego smaku, ale jeśli go nie masz, sprawdzą się również inne rodzaje mleka.
- 2 mrożone banany
- 1 szklankę kawałków ananasa (z puszki lub świeżych)
- 1 szklankę mleka kokosowego (z puszki)
- miód lub syrop klonowy do smaku
Smoothie z bananem i awokado
- 1 mrożony banan – pokrojony na kawałki
- 1/2 awokado pokrojonego na kawałki
- 1/2 szklanki niesłodzonego mleka kokosowego
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżeczki miodu do smaku, ewentualnie możesz użyć syropu klonowego lub słodzika
- 1/2 szklanki kostek lodu
Smoothie z jagodami i mlekiem kokosowym
- 1,5 szklanki jagód
- 1/2 szklanki niesłodzonego mleka kokosowego
- 1/2 szklanki kostek lodu
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
Czy muszę używać mrożonych owoców?
Nie musisz, możesz jak najbardziej użyć świeżych.
Ale jest to zdecydowanie zalecane, ponieważ zwiększają one objętość i gęstość koktajlu jak i czynią go bardziej sycącym.
Jeśli chcesz używać świeżych owoców, to pamiętaj, aby użyć mniej płynu [mleko, woda, sok] w porównaniu do przepisu z mrożonymi składnikami.
5 podstawowych kroków, jak zrobić smoothie
- dodaj wybrane przez siebie mrożone produkty – każdy rodzaj mrożonych owoców sprawdzi się świetnie, to już zależy od Twoich upodobań
- dodaj jogurt lub banana – świetnie nadają się do zagęszczania koktajli
- [opcjonalne] dodaj białko w proszku – świetne źródło protein i smaku
- dodaj wybrane przez siebie mleko – osobiście uwielbiam niesłodzone mleko migdałowe [niestety nie należy do najtańszych], ale każde inne sprawdzi się świetnie: zwierzęce, owsiane itp.
- jeśli nie chcesz używać mleka, to możesz dodać wodę w tej samej ilości albo preferowany przez Siebie sok
Kilka porad na temat robienia smoothie
- użyj dobrego blendera – jeśli masz zamiar często przygotowywać smoothie, to jest to konieczność, jeśli nie wiesz jaki blender wybrać, to możesz sprawdzić nasz ranking najlepszych blenderów
- użyj wybranego (niesłodzonego) mleka – możesz użyć dowolnego mleka do Swoich koktajli, każde będzie dobre; najlepiej trzymaj się wersji niesłodzonych i niesmakowanych, dzięki temu uzyskasz największą kontrolę nad ostatecznym smakiem
- jeśli nie lubisz mleka, to możesz zastąpić je wodą lub dodatkiem soku, tylko pamiętaj, że sok będzie wpływał na smak
- posłódź – większość koktajli wykorzystuje mrożone banany jako bazę, niestety różnią się one słodyczą, najlepiej zmiksować składniki i spróbować, jeśli dojdziesz do wniosku, że nie jest słodki, to możesz dodać miód, syrop klonowy, słodzik, jeśli będzie za słodki to rozcieńczyć wodą lub kostkami lodu
- postaraj się stosować mrożone produkty – ja zawsze używam mrożonych bananów; nadaje to kremowy posmak i zwiększa objętość koktajlu; najlepiej pokroić je na małe kawałki i wrzucić do zamrażarki zamknięte w torebki strunowe
- jeśli nie możesz jeść bananów, to zastąp je jogurtem greckim i nie zapomnij o dodatkowym posłodzeniu [banany są słodkie]
