Smoothie Bowl – Jak Zrobić Fit Śniadanie

Chcesz dowiedzieć się, jak komponować składniki, żeby tworzyć pyszne i zdrowe smoothie bowl? 

A może szukasz już gotowych przepisów?

Jeśli tak, to czytaj dalej!

Co to jest smoothie bowl?

W składzie bardzo podobne do zwykłych smoothie, czy nawet koktajli – połączenie głównie owoców, ale czasem i warzyw z płynem, miksowane do uzyskane gładkiej konsystencji przy pomocy blendera.

Główna różnica polega na tym, że smoothie bowl jest trochę gęstsze, jedzone łyżką i często zwieńczone posypką [orzechy, musli, owoce, płatki kokosowe].

Co to jest smoothie bowl

Czy smoothie bowl jest zdrowe?

Oczywiście zależy to od tego, co w nich umieścisz. 

Jeśli będziesz używać przetworzonych składników z dużą ilością cukru, to raczej zbyt zdrowe te śniadanie nie będzie.

Podczas przygotowywania staraj się uwzględnić naturalne składniki [mrożone lub surowe owoce], wodę, ewentualnie mleko [czytaj ulotkę, niektóre mają bardzo duże ilości dodatkowego cukru], warzywa i bezcukrowy proszek białkowy, bezcukrowe jogurty naturalnego pochodzenia.

Jakich składników używać do robienia smoothie bowl?

Do wyboru jest tak wiele składników i dodatków, że ilość kombinacji jest praktycznie nieskończona.

Ja jako podstawy najczęściej używam następujących składników:

  • mleko [preferuję migdałowe, ale to już zależy od Twoich upodobań], woda lub woda kokosowa
  • mrożone owoce – zapewniają gęstą konsystencję, najczęściej używam bananów, są kremowe
  • świeże owoce – borówki, truskawki, maliny, jeżyny, podczas upalnych dni świetnie sprawdzi się kiwi, mango, czy ananas
  • garść świeżych, zielonych warzyw – szpinak sprawdza się idealnie, jego smak jest prawie niewyczuwalny, jedyne co może Ci przeszkadzać to zielony kolor smoothie
  • odżywka białkowa
  • sproszkowana zielenina – polecam spirulinę i chlorellę

Jak zagęścić smoothie?

  • najlepszym składnikiem jest mrożony banan – sam w sobie posiada kremową konsystencję, a jako mrożony powoduje, że smoothie staje się bardzo gęste; zanim je zamrozisz, pozwól im najpierw dojrzeć [staje się słodki], najlepiej obrać je ze skórki, pokroić, włożyć do torebek strunowych i umieścić w zamrażalce
Mrożone banany do robienia smoothie
  • możesz użyć innych mrożonych owoców, takich jak truskawki, borówki, jagody
  • świeże owoce najlepiej używać jako posypki na przygotowane już smoothie
  • w ostateczności do zagęszczenia możesz użyć kostek lodu, tylko pamiętaj, że mogą rozwadniać smak

Czego używać jako posypka?

Niektóre z moich ulubionych dodatków to:

  • świeże owoce
  • wiórki kokosowe
  • orzechy
  • płatki zbożowe lub musli [najlepiej przygotować samemu, możesz kupić w sklepie, ale sprawdź najpierw ich skład]
  • nasiona chia
  • dżemy – zwłaszcza jagodowy smakuje fenomenalnie
  • masło orzechowe

Smoothie bowl - przykładowe przepisy

Smoowhit bowl z bananem jagodami i szpinakiem

Bananowo jagodowo szpianakowy smoothie bowl

Składniki:

  • pół szklanki mleka migdałowego lub jakie Ci najbardziej smakuje
  • 1 mrożony, pokrojony na kawałki banan
  • 1 szklanka mrożonych jagód
  • 1 szklanka szpinaku
  • dodatki: świeże jagody, banan pokrojony w plastry,  nasiona chia, musli, wiórki kokosowe

Przygotowanie:

  • dodaj do blendera mleko, szpinak, jagody i banana 
  • miksuj aż uzyskasz gładką konsystencję
  • wlej do miski i udekoruj smoothie wspomnianymi powyżej dodatkami

Szpinakowo kokosowy smoothie bowl

Składniki:

  • pół szklanki mrożonego ananasa
  • 1 mrożony, pokrojony na kawałki banan, świetnie sprawdzi się również mango
  • 1 szklanka szpinaku
  • pół szklanki jogurtu greckiego
  • pół szklanki wody kokosowej, możesz zastąpić mlekiem kokosowym
  • dodatki: świeże owoce, musli, orzechy, nasiona chia

Przygotowanie:

  • dodaj do blendera wodę, szpinak, banana, ananasa i jogurt grecki
  • miksuj, aż uzyskasz gładką konsystencję, smoothie będzie bardzo gęste, także przygotuj się na skrobanie ścian kielicha
  • wlej do miski i udekoruj smoothie wspomnianymi powyżej dodatkami 
Smoothie bowl z jagodami i czekolada

Czekoladowo jagodowy smoothie bowl

Składniki:

  • pół szklanki mleka migdałowego
  • pół szklanki mrożonych jagód
  • pół szklanki mrożonych truskawek
  • pół mrożonego banana
  • 2 łyżki kakao, jeśli masz możliwość, to użyj proszku kakaowego, ewentualnie odżywki białkowej o smaku czekolady
  • pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • dodatki: świeże jagody, banan pokrojony w plastry,  nasiona chia, musli, wiórki kokosowe

Przygotowanie:

  • dodaj wszystkie składniki do blendera i miksuj, aż otrzymasz gładką konsystencję, jeśli otrzymane smoothie będzie zbyt gęste, to możesz dodać trochę mleka i zmiksować jeszcze raz
  • wlej do miski i dodaj dodatki, jako posypkę

Rekomendowany blender​

Ponieważ duża ilość składników występuje w mrożonej postaci, najlepszym wyjściem jest użycie szybkoobrotowego blendera kielichowego, który bez najmniejszych problemów poradzi sobie z mrożonkami.

Dodatkowo taki blender jest gwarancją uzyskania jedwabistej konsystencji smoothie.

W przypadku przygotowywania większych porcji i dużej ilości mrożonych produktów świetnym wyborem jest przyzwoicie wyceniony TEFAL PERFECTMIX+ BL811D38. Jest to wysokoobrotowy blender, który świetnie sprawdzi się nie tylko w przygotowywaniu koktajli i smoothie, ale także zup, kremów, dipów, ciasta na naleśniki itp.

Jeśli chcesz głównie robić smoothie tylko dla Siebie i nie masz zamiaru używać, aż tak dużej ilości mrożonek, to świetnym wyborem [i dodatkowo tańszym] będzie NUTRIBULLET RED 600.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Spis Treści [Pokaż]