To jedno z moich ulubionych smoothie, ponieważ smakuje jak czekoladowy shake, tylko bez ogromnych ilości cukru.
Kluczem do uzyskania słodyczy w tym smoothie jest użycie daktyli jako środka słodzącego zamiast bananów lub cukru.
Jeśli chcesz dowiedzieć się jak go przygotować, to czytaj dalej.
Jak zrobić czekoladowe smoothie?
Oprócz daktyli dodaję do tego smoothie kilka innych produktów, które pomagają mi pozostać sytym przez cały dzień:
- mielone siemię lniane – dodaje gęstości, a także jest doskonałym źródłem błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3, przy kilku łyżkach smak jest prawie niewyczuwalny [*]
- masło migdałowe – bogate w żelazo, wapń i witaminę E, nadaje przyjemną kremową konsystencję i nie jest aż tak wyczuwalne, jak masło orzechowe
- proszek kakaowy – mniej przetworzona wersja sklepowego kakao, duże ilości przeciwutleniaczy, no i oczywiście magnez, sklepowe kakao też nie jest złe, ale zawsze czytaj ulotkę i sprawdź ile kakao jest w kakao
Aby zaoszczędzić czas [zwłaszcza z rana] możesz przygotować składniki [z wyjątkiem wody i lodu] w słoiku lub torebce strunowej.
W takim przypadku wystarczy wrzucić zawartość torebki do blendera, dodać wodę i zmiksować do gładkiej konsystencji.
Składniki
- 1 szklanka wody
- 4 do 5 daktyli bez pestek
- 1 łyżka mielonych nasion lnu możesz użyć nasion chia
- 1 czubata łyżka proszku kakaowego lub kakao
- 1 łyżka masła migdałowego
- 5 do 7 dużych kostek lodu
Oczywiście możesz wymienić każdy z tych składników na coś innego. Na przykład, jeśli nie lubisz daktyli, to możesz spróbować z zamrożonymi bananami, pamiętaj tylko, że są bogate w cukier.
Przygotowanie
- do blendera wrzuć daktyle, mielony len, proszek kakaowy, masło migdałowe
- miksuj aż do uzyskania gładkiej masy
- skosztuj smoothie i upewnij się, że smak Ci odpowiada, jeśli jest zbyt gęste, możesz dodać kilka kostek lodu, tylko pamiętaj, że po dodaniu lodu smak zostanie rozcieńczony, w przypadku zbyt dużego rozcieńczenia dodaj kilka daktyli dla słodyczy lub więcej proszku kakaowego
- podawaj od razu, aby zachować świeżość i smak
Dodatkowe składniki
- mrożone banany – prawdopodobnie najlepszy skladnik, jeśli chodzi o nadanie gęstej konsystencji, ale niestety bogate w cukier i nie wszyscy je lubią
- granola lub wiórki kokosowe jako posypka po zblendowaniu
- zielenina – często dorzucam kilka garści szpinaku, ponieważ jest on najdelikatniejszy jeśli chodzi o smak, praktycznie niewyczuwalny, ale możesz też użyć jarmużu
- jeśli uwielbiasz bardzo słodkie koktajle, to możesz dodać jedną lub dwie łyżeczki miodu lub syropu klonowego
- łyżka odżywki białkowej w proszku
A co jeśli wolę koktajl zamiast smoothie?
Nie ma żadnego problemu.
Różnica pomiędzy koktajlem, a smoothie to dodatek nabiału, najczęściej mleka.
Osobiście uwielbiam migdałowe i kokosowe, ale każde będzie dobre. Możesz nawet użyć odtłuszczonego serku greckiego.
Rekomendowany blender
Większość blenderów kielichowych, jak i ręcznych powinna dać sobie radę. Żaden ze wspomnianych tu składników nie jest zbyt wymagający, może poza kostkami lodu.
Oczywiście w przypadku blendera o dużej mocy Twój koktajl będzie miał delikatniejszą, jedwabistą konsystencję, no i samo blendowanie będzie trwało znacznie krócej.
Ja używam blendera kielichowego TEFAL PERFECTMIX+ BL811D38. Jest to wysokoobrotowy blender, który świetnie sprawdzi się nie tylko w przygotowywaniu koktajli i smoothie.
Przez długi czas używałem słabszego i tańszego blender NUTRIBULLET RED 600 i również bez problemu dawał radę. Oczywiście proces blendowania trwał dłużej.
Jeśli nie wiesz jaki blender wybrać to sprawdź nasz ranking blenderów kielichowych -> zdrowesokowanie.com/jaki-blender-kielichowy-ranking
