Sok z Arbuza:, Właściwości, Przeciwskazania i Przepisy

Arbuz jest zaskakująco dobry dla Twojego organizmu i dodatkowo bardzo smaczny. 

Jedzenie tego słodkiego kuzyna melona, a zwłaszcza picie świeżego soku, może Ci przynieść znaczące korzyści zdrowotne.

Jakie? Czytaj dalej.

Właściwości leczenicze soku z arbuza

Oto główne powody, dla których warto zainteresować się arbuzem.

Witaminy i minerały

Może i arbuza nie zawiera imponujących ilości przeciwutleniaczy lub aminokwasów, jak inne owoce, to nadal zawiera pewną dawkę witamin i minerałów.

Jeśli chodzi o witaminy, to arbuz ma szczególnie wysoką zawartość witaminy C, a także zawiera więcej niż wystarczającą ilość beta-karotenu – może zostać przekształcony w witaminę A.

Cały arbuz

Jeden kubek (około 150 gramów arbuza) zawiera [*]:

  • witamina C – 21% GDA (wskazane dzienne spożycie)
  • witamina A – 18% GDA
  • potas (K) – 5% GDA
  • magnez (Mg) – 4% GDA
  • witamina B1, B5 i B6 – 3% GDA

Świetne źródło nawodnienia

Bez dwóch zdań woda jest niezbędna dla Twojego organizmu.

Arbuz składa się aż w 92% z wody.

Wysoka zawartość wody pomaga również czuć się sytym – zwłaszcza w połączeniu z błonnikiem [*]. 

Cytrulina dla lepszego przepływu krwi

Aminokwas cytrulina występuje w dużych ilościach w soku z arbuza.

Twój organizm jest w stanie przekształcić cytrulinę w argininę – aminokwas, który poprawia przepływ krwi i rozluźnia naczynia krwionośne [*].

Likopen dla twojego serca i skóry

Likopen to związek odpowiedzialny za piękny czerwony kolor miąższu arbuza. 

Jest on silnym przeciwutleniaczem, znanym z ochrony układu sercowo-naczyniowego przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki [*].

Dodatkowo likopen chroni również skórę przed szkodliwymi promieniami UV – odpowiadają za starzenie się skóry, zmarszczki. Szklanka soku z arbuza przed pójściem na plażę jest w stanie zapewnić Ci dodatkową ochronę przed promieniowaniem ultrafioletowy [*] .

Może łagodzić bóle mięśni po treningu

Picie soku z arbuza przed intensywnym treningiem może wpływać przeciwzapalne i zmniejszać bóle mięśni. 

Arbuz jest bogaty we flawonoidy, karotenoidy (likopen, beta-karoten) i wspomnianą wcześniej cytrulinę, która usprawnia proces krążenia [*].

Poprawia trawienie

Jak już wspomniałem wcześniej arbuz zawiera duże ilości wody i niewielkie ilości błonnika.

Błonnik poprawia ruchy jelit, a dodatkowo woda pomaga w efektywnym poruszaniu się pokarmu przez przewód pokarmowy [*].

O czym musisz pamiętać przy stosowaniu soku z arbuza

Arbuz jest dobrze tolerowany przez większość ludzi.

U niektórych osób może powodować reakcje alergiczne lub problemy trawienne.

Jak zrobić sok z arbuza przy uzyciu wyciskarki

  • Umyj zewnętrzną część arbuza za pomocą szczotki (możesz również użyć octu jabłkowego), aby usunąć wszelkiej maści pozostałości po pestycydach lub woskach.
  • Wytnij część arbuza, której użyjesz do wyciskania soku. Rozmiary arbuza są bardzo różne, więc kieruj się własnym uznaniem. Posiekaj arbuza w paski wystarczająco cienkie, aby zmieściły się do otworu Twojej wyciskarki
  • Jeśli możesz to nie wyrzucaj skórki – jest ona pełna odżywczych składników. Dzięki słodyczy czerwonego miąższu nie poczujesz różnicy w smaku soku z arbuza.
  • Włącz wyciskarkę i zacznij powoli wkładać przygotowane wcześniej kawałki.
  • Po zakończeniu wyciskania pozostanie duża ilość bardzo wilgotnej pulpy. Warto jej nie wyrzucać, możesz użyć jej do wielu innych rzeczy – zawiera sporo błonnika.
  • Jak tylko skończysz, natychmiast wypij sok z arbuza, aby uzyskać najlepszy smak i najwięcej korzyści zdrowotnych. Jeśli chcesz zachować sok na dłużej to wstaw go do lodówki.

Podsumowanie - sok z arbuza

Arbuz to bardzo zdrowy owoc:

  • wysoka zawartość wody
  • wiele ważnych składników odżywczych: likopen, witamina C

To wszystko sprawia, że arbuz jest nie tylko niesamowicie smaczną i niskokaloryczną przekąską.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest