Wyciskarka Do Soków Czy Blender – Co Lepsze i Zdrowsze, Zdecyduj, Który Wybrać

Wyciskanie soku i blendowanie wydaje się bardzo podobne. W obydwu przypadkach otrzymujesz płynny napój z wrzuconych owoców, czy warzyw. 

Jednak jeśli przyjrzeć się bliżej, to można dostrzec pomiędzy nimi sporo różnic. Największa z nich to używane urzadzenia – w przypadku wyciskania jest to wyciskarka wolnoobrotowa, natomiast w przypadku blendowania blender [ręczny lub kielichowy].

Ale to nie jedyna różnica. Poniżej możesz znaleźć dokładniejsze spojrzenie na proces wyciskania soku i blendowania.

Wyciskanie soku przy użyciu wyciskarki wolnoobrotowej

W skrócie różnica między wyciskaniem soku a blendowaniem polega na tym, co pozostaje z procesu – wyciskając sok wyciskarka pozbywa się błonnika i włókien, pozostawiając jedynie płyn z owoców i warzyw.

Wał ślimakowy miażdży ściany komórkowe znajdujących się wewnątrz owoców i warzyw komórek, uwalniając składniki odżywcze i wodę.

Wszystko to oddzielane jest od nierozpuszczalnego błonnik – sok trafia do jednego naczynia, a pulpa [pozostałość po wyciskaniu] do drugiego.

Philips Viva Collection HR 1889/70
Wyciskarka wolnoobrotowa Philips Viva Collection HR 1889/70

Brak błonnika w wyciśniętym soku pozwala organizmowi znacznie łatwiej przyswoić składniki odżywcze i witaminy.

Plusy [*]:

  • bardziej skoncentrowany sok, większa ilości witamin i składników odżywczych
  • łatwiejsze wchłanianie składników odżywczych
  • korzystne dla osób z problemami trawiennymi 
  • dobre rozwiązanie dla osób szukających sposobu na dostarczenie do organizmu dużych ilości składników odżywczych, aby wzmocnić swój układ odpornościowy 
  • rozwiązanie dla ludzi, którzy mają trudności z jedzeniem warzyw, nie mogą znieść ich smaku
  • świetnie sprawdza się w przypadku osób chcących przejść detoksykację lub post
Minusy:
  • brak błonnika, który jest niezbędny dla poprawnego trawienia, kontrolowania poziomu cukru we krwi
  • w przypadku wyciskania samych owoców, może dojść do znacznego wzrostu poziomu cukru we krwi – sok szybciej przedostaje się do krwioobiegu

Sprawdź czym się różni blender ręczny od kielichowego -> https://zdrowesokowanie.com/

Blendowanie przy użyciu blendera kielichowego lub ręcznego

W przypadku blendowania otrzymujesz wszystko, zarówno miazgę, jak i błonnik, które zwiększają objętość produktu.

Proces ten umożliwia blendowanie większych i grubszych warzyw, które mogą nie nadawać się do wyciskania w wyciskarce. 

Efektem jest koktajl, który zapewnia uczucie sytości na dłuższy okres.

szejker elektryczny Nutribullet akcesoria
Blender kielichwoy Nutribullet 600

Plusy [*]:

  • zblendowane owoce i warzywa zachowują cały błonnik, który korzystnie wpłuwa na procesy trawienia
  • włókniste części owoców i warzyw wypełniają organizm, co zapewnia uczucie sytości na dłużej
  • świetny sposób na włączenie większej ilości zielonych warzyw do diety
  • nie powoduje nagłych skoków poziomu cukru we krwi
  • ponieważ składniki napoju nie muszą ograniczać się tylko do owoców i warzyw, istnieje możliwość dodania różnych rodzajów produktów, np. orzechów w celu zwiększenia zawartości białka lub kwasów tłuszczowych – świetna alternatywa posiłku

Minusy:

  • składniki takie jak migdały, jogurt grecki, awokado znacznie zwiększają ilość kalorii w koktajlu
  • konsystencja nie jest zbyt apetyczna

Podsumowanie - wyciskarka czy blender

Oba typy napojów, mają swoje zalety i oba mogą stać się częścią diety każdego z nas. Efekty, smak i konsystencja różnią się między nimi, ale oba są uważane za zdrową alternatywę.

Podsumowując, wyciskając sok, otrzymujesz napój o dużym stężeniu składników odżywczych w przeliczeniu na ml, który ułatwia  przyswajanie składników odżywczych i witamin przez Twój organizm.

Z drugiej strony, wyciskając sok, tracisz błonnik, który jest bogatym źródłem antyoksydantów.

Dzięki blendowaniu otrzymujesz wszystko, co mają do zaoferowania owoce i warzywa, ale ich konsystencja może być dla niektórych nieapetyczna.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest